Vino de color dorado intenso, casi ambar, lagrima gruesa y casi estatica. Aromas tostados, casi empireumaticos, polvo de talco,violetas, almendras tostadas, turron blando, tila, flor de manzanilla, jarabe de arce, cera de abejas y miel caliente. En boca es de cuerpo medio, pero poseedor de un gran equilibrio aromatico, destaca la elevada acidez y los citricos ensamblados con aromas a castañas y a setas, propios de la botrytis cinerea. Marida cojonudamente con foies y quesos potentes.