Rojo fresa, fina untuosidad en copa, capa bajísima. Vino francés joven. Ribete violáceo.
Aromas profundos, como todo francés natal debe oxigenarse, mínimo 1 día, que ahí es donde dará todo lo que tiene, y eso si lo tiene. En este caso, mejoró con 24 h de evolución.
Sus comienzos fueron sobre todo de frescor y cerrado en fruta. Conforme sube la temperatura mejora, necesita calor en la bodega.
En fase aromática demuestra una sensación terciaria francesa de gran matidez de especias y fruta negra de baya pequeña, cacao con leche y lácteos de juventud. También regaliz negro y un fondo leve balsámico de bosque muy frondoso (helechos navarros).
En boca lo mejor es la longitus suprema en paladar, sedoso, fino, elegante, suave, cremoso, lineal. Perfecto.
Sabores a piel de naranja, maderas nobles, cognac francés, ron. el ataque amplio, volumioso, cuerpo suave pero muy bueno, algo terroir y terroso en paladar, pero largo muy largo.
Cru Bourgeois
Superficie : 114 hectáreas
Media de vida de las viñas : 20 años
Plantación : 6666 pies/hectares
Variedades : 53 % cabernet sauvignon, 40% merlot, 4% cabernet franc, 3% petit verdot
Crianza : 12 - 14 meses en barrica francesa de roble
Producción anual media : 600 000 botellas
Director : Etienne Priou
Consejreo enológico : Jacques Boissenot
responsable de campo : Anthony Yaigre
Jefe de cultura : Jean-Charles Nabera Sartoulet