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Fine Tempo 2010
Fine Tempo 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
Compañía General de Vinos de Cádiz
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet sauvignon, Petit Verdot y Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.0
/
85
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Procede de un pequeño viñedo (2,3 Ha) plantado a mediados de la década pasada y sometido a agricultura ecológica ubicado en Zahara de la Sierra, en plena sierra de Grazalema (Cádiz). No utilizan levaduras seleccionadas ni correciones de acidez con tartárico.
Opiniones de Fine Tempo
OPINIONES
1

Picota de capa media-alta y ribete amoratado.

Nariz de mediana intensidad, con aromas a fruta negra acompañados de notas balsámicas (monte bajo), florales (flores azules) y minerales, así como ligeros toques tostados. El alcohol despunta a nada que el vino toma temperatura en la copa.

En boca tiene cuerpo medio, reproduciéndose casi las mismas sensaciones que en la fase olfativa: fruta negra, mineralidad, flores azules, tostados, café... Cuenta todavía con buena carga tánica y anda algo justo de acidez. Postgusto de media duración dominado por la fruta negra y los tostados.

Lo encuentro algo goloso, con los tostados quizás demasiado marcados, sobre todo en boca, y con el alcohol sin terminar de integrar.

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