FICHA TÉCNICA
Bodega
Schaffer
D.O./Zona
Pais:
Alemania
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
7,50%
Varietales:
Gewürztraminer
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Tras la vendimia manual se realizó una maceración de 12 horas de la uva. La fermentación duró 6 semanas a 9ºC en barricas nuevas de Roble Francés. Al alcanzar el alcohol deseado (7,5%vol.), se paró la fermentación enfriando el vino a 0ºC y se mantuvo sobre sus lías en barricas hasta finales de Febrero del 2005.
Opiniones de Kleines Gewürz
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo, reflejos dorados, limpio, brillante, lágrima correcta.
En nariz hay destacables aromas de pétalos de rosa, fruta tropical (lichies), fruta de hueso (albaricoque) y flores. Muy agradable.
En boca es suave, de trago largo, muy aromático y equilibrado, una acidez correcta con más peso de la fruta tropical.
El parar la fermentación consigue un vino dulce de baja graduación y que marida perfecto con quesos, foie, etc pero también llega al postre de fruta. Sobre 13-15€ en botella de 500 ml