Confirmación de la Xarel.lo

Su color es amarillo pálido brillante.

En nariz destacan tres aromas que combinados tienen como resultado un bouquet complejo y atractivo: el azúcar glass, la manzana oxidada y notas abocadas de manzanilla.

En boca la entrada es dulce, con la suavidad de la miel y un tacto redondeado con sabor a manzana asada. El paso es ligero pero al llegar al final surge un punto amargoso que le aporta una seriedad hasta ese momento inédita.

Buena muestra y confirmación del buen vino que se puede elaborar con esta variedad.