Rojo rubí, ribete rojizo, capa media.
Nariz intensa y fragante, pura pinot, abierta desde un primer momento. Notas florales, fruta roja a mansalva, finos especiados, ligeros recuerdos balsámicos, un incipiente atisbo de tabaco de pipa, regalices y ese fondo tan mineral y terroso típico de los Pommard, aunque menos marcado en éste.
En boca sorprende por su redondez y amabilidad, con una acidez fresca y muy fina, un paso redondo y frutal y un final donde vuelven esas sensaciones frutales, especiadas y minerales, con un tanino algo rugoso pero noble, ya casi es un vino listo para tomar. Persistente.
Rodolphe Demougeot es un buen intérprete de la Côte de Beaune, donde tiene vinos en varias AOC con un nivel muy destacable. Uno de nuestros favoritos es su Pommard, una cara más amable en este tipo de vinos pero sin perder personalidad y que se bebe de maravilla. En torno a los 33 euros es un “villages” muy recomendable.