Scala dei

La presentació és atractiva, no és massa moderna però transmet el missatge que pretén, fer una homenatge als monjos del Priorat en la tasca de treballar la terra i les vinyes per elaborar vi. Botella de 37.5 cl. El tap és correcte.
F. visual, capa alta, menisc violaci. Molt glicèric. Llàgrima abundant que tinta lleument la copa. Atractiu, net i brillant.
F. olfactiva, al principi es mostra intens. Apareixen aromes de fruita negra compotada, com confitura de prunes i mores. Es nota balsàmic i especial (un toc oriental). Pinzellades minerals. Complex.
F. gustativa, entrada elegant, embaumador i envellutada. Bona acidesa. S'aconsegueix un equilibri entre la dolçor i l'acidesa que fa que no sigui embafador i sigui fresc. És franc, a la boca torna a donar les mateixes aromes del nas. Convida a una altra copa.