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Ylirum tinto 2013
Ylirum tinto 2013
FICHA TÉCNICA
Bodega
Mateos de la Higuera
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vino tinto semi-seco Edad de la viña: 37 años en suelo pedregoso y calcáreo. Plantación en 1977. Elaboración: Vino monovarietal obtenido de uvas Tempranillo bien maduras procedentes de nuestros viñedos, vendimiadas a mano y transportadas en cajas para no dañar los racimos. Posteriormente se realiza una minuciosa selección del fruto y se transporta hasta a los depósitos de fermentación donde se vinifica a temperatura controlada. Cuando se consigue llegar a la cantidad de azúcar que necesitamos, se para la fermentación natural con frío y así se consigue el vino semi-seco. 13% vol.
Opiniones de Ylirum tinto
OPINIONES
1

Visual.- Color rojo cereza, con ribete violáceo y fresa en reflejo. Bastante untuoso en copa. Vivo y joven, muy brillante.

Nariz.-Muy profunda y especiada desde el primer momento, ejemplo de la variedad. Presenta bastante fruta roja (fresa, cereza), licorosidad, guindas y arándanos. Muy afrutado en conjunto tanto en copa parada como en copa movida.

Boca.- Nos encontramos con muy buena relación bucal desde el ataque hasta el retrogusto con buen equilibrio, longitud en paladar, y mucha fruta en el postgusto, semi-suave y con un dulzor gustoso y jugoso, casi algo cremoso y redondo.
A las 6 horas, en evolución, pierde algo de corporalidad, notando más las especias de la variedad Tempranillo, notas golosas y un leve amargor (juventud, terroir).

NOTA
Inicial 88
Final 81

Comentario: Un vino muy fácil de beber y que invita mucho a ello. Buena RCP, con repercusión en China y México.

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