Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas.
En nariz destaca la fruta de hueso (albaricoque, algo de ciruela) y los cítricos con un aroma de limón muy marcado. Notas herbáceas frescas y un punto de mantequilla.
El ataque en boca es fresco, ligeramente amargoso, con una alta acidez que le otorga un perfil afilado y un rico sabor cítrico de pomelo.
Un verdejo manchego que te da más de lo que te esperas con una RCP magnífica

Color pajizo muy vivo y ribete dorado.
Nariz fresca, plena de fruta blanca y pera, limones, flores blancas, lichis... Es sencillo pero muy agradable.
Boca también fresca, nerviosa, acidez de corte verde con un puntito agrio. Paso ligero y final de notas de pomelo agrio.
Buen perfil.

Color dorado con reflejos verdosos.
Nariz de intensidad media pero bien definida, con un recuerdo a fruta blanca -pera-, cítricos, ciruelas amarillas y un fondo muy ligero tropical.
En boca vuelven esas notas cítricas frescas pero con ese punto goloso, frutal. Excelente acidez y un fondo de pomelo que le da esas notas frescas y amargosas.

Las catas a ciegas son una cura de humildad pero también te descubren estas cosas. Un verdejo manchego que ronda los 2€, tal vez no sea lo más fino del mundo, ni lo más varietal, pero es un blanco muy rico del que luego descubres su precio y con esto cierras el círculo.