Color rojo cereza y ribete granate, capa media baja.

Intensidad media, muy limpio, equilibrado, fruta y madera , fruta negra y roja, levemente especiado y tostado,

Boca suave, con buena acidez, buen paso, tanino maduro y agradable, muy sedoso, cuerpo medio, buena fruta y muy equilibrado, se mantiene muy juvenil todavía.

Color picota de ribetes granate con capa media, , limpio y brillante

Intensidad media, equilibrio máximo, fruta madura, salazón , pimienta blanca, tostado, cuero, algo de madera , muy bien conjuntado

Boca suave, con muy buen paso, cuerpo medio, buena acidez, muy sedoso, con fruta, sensaciones muy agradables y buen final.

Guinda con borde del mismo color. Capa baja, limpio y sin excesivo brillo.
Me recomendaron que lo aireara durante un rato y así lo hemos hecho. El abanico acaba abriendo y muestra matices muy completos. Detectamos fruta roja en sazón, balsámicos, algún tostado, leves tonos lácteos y mineralidad.
En boca sorprende su lozanía. El paso es carnoso y se apoya en una gran acidez. El tanino todavía aparece algo duro, el alcohol no se nota y la madera tampoco predomina. Frutas del bosque, notas punzantes, especias, torrefactos y humedad.
Final primario y persistente.
Como aquella poesía de Machado, este La Chaintrée evoca recuerdos rústicos. Ni siquiera ha aparecido ese deje animal tan característico en otras cabernet franc. Y aún le queda cuerda para rato.