Campo, campo, campo

Guinda con borde del mismo color. Capa baja, limpio y sin excesivo brillo.
Me recomendaron que lo aireara durante un rato y así lo hemos hecho. El abanico acaba abriendo y muestra matices muy completos. Detectamos fruta roja en sazón, balsámicos, algún tostado, leves tonos lácteos y mineralidad.
En boca sorprende su lozanía. El paso es carnoso y se apoya en una gran acidez. El tanino todavía aparece algo duro, el alcohol no se nota y la madera tampoco predomina. Frutas del bosque, notas punzantes, especias, torrefactos y humedad.
Final primario y persistente.
Como aquella poesía de Machado, este La Chaintrée evoca recuerdos rústicos. Ni siquiera ha aparecido ese deje animal tan característico en otras cabernet franc. Y aún le queda cuerda para rato.