Rojo frambuesa de ribete rosáceo y capa baja en extremo. Aunque en la botella queda mucho sedimento pegado al cristal, en copa se muestra limpio y brillante.
Acentuadas notas punzantes al inicio, tanto que preferimos darle mucho aire y esperar. Después aparecen los balsámicos, los mentolados y los tonos metálicos. También observamos algo de fruta roja aunque en menores dosis que los matices anteriormente descritos.
Mucho más calmado y sutil en boca, aunque el paso es incisivo y está dotado de una gran acidez, los sabores mantienen el equilibrio. Notable presencia alcohólica y nada de madera. Fresa, té verde, pimienta, eucalipto y piedras.
Final perfumado, intenso y persistente.
Un espléndido Morgón que no parece ni de lejos la edad que tiene. Fresco y primario y con mucho aporte mineral.
En ocasiones y de manera errónea pensamos que los vinos de ciertas zonas no poseen capacidad de envejecimiento, me ha sucedido hace poco con este Chamonard y con un Muscadet 2006 . Al final lo importante es una buena elaboración.