De otro mundo
Con algo más de 1 año transcurrido respecto de mi cata previa la conclusión es que estos vinos evolucionan muy, muy lentamente. Poco que añadir a mi comentario previo, simplemente que la crianza biológica dota a la savagnin de una carácter increíble. Tremendo vinazo.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Se lo compré a Benoît de "l'ànima del vi" que tiene cosas muy xulas... especialmente de vinos naturales: http://www.lanimadelvi.com/
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Pues me estaba planteando pasarme por la bodega a pillar 4 cosillas aprovechando que estaré por la zona y me he encontrado con tus notas de cata que todavía me han convencido más de hacerles una visita. Has catado algo más además del vin jaune y el savagnin ouillé? Saludos!
Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Te refieres ... por el Ànima del vi o por la bodega en Jura????
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en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón A la bodega en el Jura, voy a pasarme por la zona este verano.
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran No, sólo he probado esos dos. Tu a la “Bibi” Huguet la conoces? Sabes que vive en la zona de Jura y tiene allí una vinoteca?
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en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón No la conozco, pero sé que Juan Such se la encontró el año pasado cuando estuvo por allí.
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Mira el contacto en lasideral.com .... seguro que te da indicaciones sobre los vinos locales....
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en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón Ok, gracias Paco. Por cierto, se te echa de menos por aquí!
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Bueno, en la vida pasamos fases.... Ahora ando es busca de otras cosas, pero nunca se sabe.
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en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón Joer, te puedes creer que no les queda ya vino para vender??? Les envié un mail y me han contestado esta mañana diciéndomelo. Vaya tela!