De color amarillo pálido con ribete acerado, brillante.
Nariz de buena intensidad y perfil mineral, con aromas de fruta blanca y cítricos, muy floral, salinidad ligera, con pinceladas amieladas y anisadas y algún toque de piña de fondo.
En boca tiene cierto volumen y textura glicérica, de frutosidad profunda de manzanas y albaricoques frescos, apuntes ahumados, tonos cítricos y sensación mineral y algo salina. Tiene muy buen recorrido, con acidez bien perfilada y vibrante. Fino amargor final y postgusto bien persistente y frescor mineral.

El vino del Ribeiro fué sinónimo de vinos de granel y mediocres, pero éste que me he encontrado en la copa es un gran vino. Me fué recomendado y vendido por Fernando del Bar Rte. Rios de O Freixo, pues en las conversaciones con él, me insistía que el Ribeiro era la D.O. de Galicia en donde se elaboraban los más grandes y originales vinos blancos. Que nos olvidáramos del pasado.
Es un vino encerrado en una botella borgoñona, vestido con una original etiqueta con forma triangular y cerrado con un buen corcho en el que se indica la añada.
A la vista se presenta de color amarillo palido, limpio y brillante. Buena y densa lágrima que se desliza con pereza por la copa.
En nariz intensa fruta de hueso, cítricos, notas de miel de frutas tropicales y flores blancas.
En boca muy elegante, glicérico, untuoso, viva acidez que le aporta frescura, te invita a beber y que le dará vida, muy frutal, notas de mineralidad, un vino con volumen pues te llena plena y satisfactoriamente la boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia en boca de 3,00 minutos.