Saca de Invierno 2014.

De color amarillo pálido brillante con ribete acerado.
Nariz muy fresca y de corte salina, con predomino de frutos secos, levaduras en flor y aceituna verde. Notas minerales de albariza, algas y repuntes de fruta blanca al fondo. Muy buena sintonía en nariz, almendrada, salina, muy redonda.
En boca tiene una entrada de corte salino, con recuerdos de almendra fresca y oliva aliñada, tonos calizos, especias finas y trazas yodadas al fondo. Tiene muy buen paso de boca, untuoso, equilibrado, profundo pero fresco, con acidez afilada y envolvente que nos lleva a un final de boca muy refrescante y limpio, que invita a seguir bebiendo. Postgusto salino con matices amargos de almendra y velo en flor.