Fruta madura, caramelo de La Pajarita (caramelo de violeta). En boca es muy sabroso, rico y complejo con un final aún un tanto áspero, que posiblemente necesite más botella para pulirse. Dado lo que muestra confio en su buena evolución.

La nariz es muy intensa, con predominio de las notas tostadas. Tiene regaliz y tiene notas florales de fondo. En boca es largo, sabroso, carnoso, y vuelven a predominar quizás con exceso las notas de la madera con algo de caramelo (azúcar quemado).