Color rubí oscuro, aclarando hacia el ribete, capa tirando a alta, limpio y brillante.

Nariz otoñal, de buena intensidad y complejidad, toques minerales (pedernal), cereza muy madura, cuero y especias (pimienta), regaliz negro, incluso toques florales y herbáceos que denotan que el vino está desarrollándose aún.

Potente en boca, envuelve el paladar con notas frutales (confitura de frutos del bosque), toques terrosos, hinojo y pimienta, con un punto balsámico (menta). Final largo, con un fino toque terroso y bastante especiado y fresco.

Mucha estructura y acidez marcada para seguir creciendo durante una larga temporada, este vino hace honor a la fama de la añada. Sería un placer poder catarlo de nuevo en 5/10 años.

Enlace al post con la cata al completo y fotos:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1241873-ii-cata-barolos-viejos-cerrando-circulo

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa más bien alta.
Bien de intensidad en nariz con notas muy típicas de los Barolos en pleno desarrollo, apareciendo incluso un componente floral de rosas, frutas rojas en licor, un fondo especiado sutil, balsámicos, trazas minerales, tabaco de pipa, ahumados y maderas finas, con un incipiente punto de trufa y hongos. Otoñal.
En boca es un vino todavía joven y algo apretado, al fin y al cabo hablamos de uno de los mejores años históricos en Barolo, con mucha fuerza y estructura, una importante acidez y un paso poderoso pero armónico, dejando en el final sensaciones de frutas en licor y tonos especiados y minerales, con un tanino todavía presente y que se hace notar, pero que se irá integrando con el tiempo.
La Serra tiene fama de ser un pago agreste y complicado, de larga y lenta maduración, que agradece los años menos cálidos donde poco a poco y con el tiempo va expresando su clase. Y en este caso todo pinta así, pues hablamos de una añada excelente y de un vino que poco a poco va despertando y que será grande con 10 añitos más. Muy bueno.