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Sicus Mediterrani 2011
Sicus Mediterrani 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
Sicus Terrers Mediterranis
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
8,50%
Varietales:
Xarel.lo 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
"Selecció de 2.500 kg de raïm en els ceps i verema manual en caixes amb un grau alcohòlic provable de 10,5. Estesa dels raïms en un hivernacle amb ombratge durant 5 setmanes fins a la seva deshidratació. Premsat dels raïms durant 48h fins a una extracció del 10%. Amb el resultat de 250 l de most (10% de rendiment) i una concentració de sucres i àcids altíssima. Fermentació alcohòlica durant 6 mesos en dipòsit d’inox" (http://sicus.cat/vins-2/sicus-meliterrani/)
Opiniones de Sicus Mediterrani
OPINIONES
1

Siempre me hace ilusión sorprenderme con un vino, catar un caldo del cual no tenía ni noción. Esto me ha pasado con este dulce presentado en una original botella de medio litro del cual no se han hecho más que 500...de color negro y con un pequeño dibujito que no sé muy bien qué es, si un búho, un gato o un monstruíto.
Color anaranjado, nariz compleja e igual de original que el resto: naranja confitada, caramelo, algún cárnico,...
Sabroso en boca sin ser para nada empalagoso, largo posgusto.
Me ha gustado mucho como acompañante del postre y no se parece a nada de lo que había bebido con anterioridad en este tipo de vinos. Agradezco al sumiller del Lola@Tapes de Tarragona la oportunidad que me dió de probar éste y el siguiente.
PD: he puesto que es D.O: Penedés pero no estoy seguro y en su página web no logro descifrarlo.

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