Delicioso.

Amarillo pálido brillante con ribete acerado y burbuja fina y contínua.
En nariz es complejo, de marcada mineralidad y finura frutal, de manzanas amarillas, píña fresca y toques de limón, algo salino,floral, ahumado y con un fondo de mantequilla y azúcar ligeramente tostado(bollería).
La boca es deliciosa, fresca pero bien profunda, y muy redonda. Buen peso de frutas en sazón, golosidad sedosa, matides lacteos que le aportan untuosidad y volúmen y tonos de ensaimada, hojaldre. Se bebe muy bien, refrescando hasta hacernos salivar. El final de boca es delicioso, muy largo y fresco. Un gran vino, sin duda.