Impecable aun en su juventud

Dorado brillante, burbuja pequeña y escasa.
Nariz de media intensidad y una marcada definición, que va ganando en copa poco a poco. Comienza tímidamente floral con atisbos de fruta blanca de hueso, tonos de piel cítrica y de frutos secos y va desarrollando un preciso fondo mineral y balsámico con algunas notas herbáceas. Complejo y preciso aunque todavía apretado.
En boca es un cañón que tiene todo su desarrollo pendiente, enorme y marcada acidez, paso redondo y cremoso, final largo y con peso quedando recuerdos cítricos, frutales y minerales, con una buena persistencia y toque de fruta amarga. Carbónico bien integrado aunque irá a más con el tiempo.
Gosset es un productor de enorme nivel en todas sus cuvées y este blanc de blancs destaca por su poderoso armazón y su enorme viveza, parece un degüelle recuente y por tanto un vino de largo recorrido en botella, nervioso y definido, de muy buena calidad. Siempre un acierto. Unos 55 euros, los vale de sobra.