Amarillo dorado.

Necesita su tiempo para poder ir desgranando todo su interior. Hay unas fascinantes notas de licor provenientes del alcohol que seduce y cautiva. Catado a ciegas te lleva muy lejos, y conocida su procedencia lo resalta y amplifica. Hay recuerdos a pera de agua y a membrillo fresco, flores secas, jabón de tocador. Punto seco que le dota seriedad, notas oxidativas nobles que lo enriquecen y llenan de múltiples matices, hay mineralidad, es profundo e intenso. Al tiempo nos recuerda a la manzana en el lagar.

La entrada en la boca es redonda y sedosa con un tacto untuoso. Salta el alcohol noble y una acidez fina e integrada que llena y se vuelca hacia lo natural. Es un vino redondo y sorprende por su poderoso alcohol tan potente como sincero que, alcanza otra dimensión y latitud. Seduce y embriaga, es expresivo y tiene una fuerza tan distinta a su procedencia, que lo eleva y distingue.

Catado por Grupdetast http://grupdetast.com/catas/viejo%20mundo.html

Nariz suave y delicada, no es explosiva, pero, para nada carente de expresividad. Hay unos aromas dulces y melosos, de fruta muy madura, no llega al almibarado, aunque lo insinúa. Hay flores amarillas, evoca continuamente el dulzor, dentro de un marco de frescor. Surge un toque a levaduras y a un alcohol dulce.

En la boca tiene un tacto meloso, almibarado, sale ese dulce amable, no se apodera, es más la sensación táctil, es jugoso y con un grato punto amargo, sientes las lías, es glicerico y cítrico, se siente la pera madura, le ha sentado muy bien el paso del tiempo, es largo, con recorrido, algo de profundidad y muy equilibrado.