Sylvie Chevalier vende hortalizas, zumo de manzana, sidra de granja - y eventualmente vinos - en el mercado de los Jacobinos, al pie de la catedral de Le Mans. Su pineau d'Aunis - que tiene derecho a la AOC. Coteaux du Loir - es un líquido de color rubí extremadamente pálido que no huele casi a nada y sabe a vino aguado. Paliducho, flacucho, diluido, acuoso, carente de tipicidad, refleja - en el mejor de los casos - una falta de maduración de la uva y - en el peor - expresa la incompetencia supina de la viñatera : hay un límite que no se debe franquear. ( PVP : 7 € ) .......................................................................................................................................................................................

     Sylvie Chevalier vend des légumes, du jus de pomme, du cidre fermier - & éventuellement des vins - sur le marché des Jacobins, au pied de la cathédrale du Mans. Son pineau d'Aunis - qui a droit à l'AOC. Coteaux du Loir - est un liquide de couleur rubis extrêmement clair qui ne sent quasiment rien & a goût de vin allongé d'eau. Pâlichon, maigrelet, dilué, aqueux, dépourvu de typicité, il reflète - au mieux - le manque de maturité du raisin & - au pire - révèle l'incompétence crasse de la vigneronne : il y a des limites à ne pas dépasser. ( PVP : 7 € )