A tener en cuenta

Dorado verdoso, limpio, con brillo, mostrando una leve efervescencia en el momento de servir la primera copa.

Nariz de mediana intensidad marcada por aromas a levaduras acompañados de fruta blanca, pan tostado y cítricos, apareciendo con el tiempo alguna nota de fruta amarilla.

En boca tiene cuerpo medio, mostrando chispa y frescura gracias al leve carbónico y la afilada acidez que presenta. La fruta blanca y los cítricos son otra vez protagonistas, contando con una ligera amargosidad al final del paso de boca. Postgusto largo.

Dotado de una acidez portentosa, no llega todavía a la complejidad de 2012, pero todo se andará. Interesantísimo vino de esta bodega artesanal, cuyos vinos derrochan frescura y se beben sin querer.