Color rojo picota maduro de ribete granate y capa media alta.

Intensidad media, notas cerradas, equilibrado, complejo, fruto rojo, pimiento rojo asado, azafrán, pimentón, grosella roja y negra, barrica integrada, leve láctico, muy chula.

Boca seca, acidez alta, tanicidad alta, cuerpo medio, fluido, intensidad media con persistencia media y recuerdos más a terruño que a fruta. Rico y ya hecho.

Color rojo picota, ribete violáceo-rojizo, capa media y lágrima bien tintada. Buena intensidad en nariz con una fruta roja y negra fresca y con recuerdos de mermelada de frambuesa y saúco, fresco licor de grosella muy agradable, pimienta negra muy intensa, suave toque dulzón y toque de canela en rama, balsámicos muy agradables con toques de mentol y anís, floral y terruño húmedo de fondo. Notable entrada en boca con una astringencia firme, buen recorrido con algo de nervio, buena acidez, fruta roja bien sabrosa, especias dulces, notas licorosas, balsámicos frescos, con cierto volumen pero ligero en su conjunto, se disfruta bastante, de intensidad media y ligero cuerpo, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal licoroso.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/05/30/chateau-croix-mouton-2012/