Color amarillo pajizo bien brillante y limpio, fina lágrima bien lenta. Nariz de media intensidad con aromas de fruta blanca (peras algo verdes) y fruta de hueso (albaricoque), fino toque ahumado, notas herbáceas bien frescas, ligero toque salino de fondo que se entremezcla con unas notas de piedra húmeda y prolongan la frescura en nariz. Buena y fresca entrada en boca, agradable recorrido algo untuoso, muy buena acidez, ligeramente goloso con una fruta blanca y de hueso agradable pero no muy expresiva, refrescante, ligero y muy agradable de beber, fina persistencia. Final medio y postgusto de fruta blanca y algo de cítricos.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/03/09/pascal-jolivet-sancerre-blanc-2012/