Color amarillo con una suave tonalidad pera, bien brillante y limpio, gruesa lágrima algo lenta. Buena intensidad en nariz con un toque oxidativo inicial bastante curioso, fruta blanca madura con ligeros pero marcados matices de frambuesa y algo de grosellas, frescos cítricos que recuerdan el limón fresco y el pomelo rojo que aportan una intensa frescura, frescas sensaciones de montaña con hierbas del monte (romero) y unas sensaciones ahumadas muy suaves de fondo. Muy buena entrada en boca con un ligero y fresco recorrido, acidez cítrica, notas herbáceas, finas notas especiadas, ligero toque dulzón que recuerda el caramelo de melón y pera, untuosa textura, directo y suave, sin mostrar mucha potencia pero muy interesante, buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta roja y blanca muy suave.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/01/10/batlliu-biu-blanc-de-noirs-2010/