Staging ::: VER CORREOS

Experiencias

Creo que catar estos vinos es en si una experiencia que aunque no aporte la carga y la complejidad de un vino vigoroso, vivo en juventud, aporta un patrón del que debemos tener un registro. Un vino blanco, semidulce, de 44 años de evolución y que se muestra, precioso en aspecto, interesante en nariz, con registros en boca, si bien es lo que es y no le vamos a pedir más allá y eso, que estos vinos crecen respecto a su nivel basal. Abierto mucho tiempo antes, quizás demasiado, matices florales, anisados, melosos, bastante barniz, toques ajerezados. Limpio, trasparente, sin residuos ni posos. Experiencias

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Imperial Vs72

    Entre los vinos jóvenes y vigorosos y los mas viejos y delicados, pasando por un sinfín de matizaciones entre unos y otros, es evidente que es una cuestión de gustos el que ponderes mas unos que otros y que los disfrutes en consecuencia.

    Pero me llama la atención en tu cata que dices que no tiene la complejidad de un joven vigoroso; puede ser una cuestión de la botella que tomaste o de impresiones personales, pero tras catar bastantes botellas de Diamante de varios años, precisamente destacaría su complejidad, especialmente en nariz.

    Saludos

  2. #2

    Pablo Iñigo

    en respuesta a Imperial Vs72
    Ver mensaje de Imperial Vs72

    En nariz, sin duda lo era. En boca, algo más bajo, si que describo algunas cosas intereantes en boca, pero aqui si que cada botella marca más aun diferencias. Es un placer abrir cosas así, por cierto, corcho perfecto, salio en bloque en una pieza. Un saludo

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar