otra botella, y creo que el la última que me quedaba de esta añada, disfrutada a tope.

Las sensaciones idénticas a las descritas en la valoración anterior, lo cual quiere indicar que ha sido una verdadera gozada.

El acompañamiento ha sido, un día con jamón de bellota, otro con queso de oveja de pastor y el último con un guiso casero con carne y patatas, siempre se ha comportado de manera muy sobresaliente.

Gran vino, con excelente RCP en su día, hoy por desgracia, tiene un precio prohibitivo, ronda los 300 €.

Color cereza bastante oscuro con bordes granates de capa media-alta.

Aromas de muy buena intensidad y mucha complejidad a frutos negros con mucha madurez, leves toques de sobremaduración que no molestan, si no todo lo contrario, finos tostados, flores, balsámicos, frutos rojos muy maduros, cacao y toques de regaliz y monte bajo. Una gozada de nariz, para quedarse ensimismado durante muchos minitos.

En boca es superior, y eso ya es muy dificil, el paso de boca totalmente equilibrado y con una elegancia arrolladora no exenta de variedad y carácter, aterciopelado, taninos nobles pero aún vivos, el retronasal magnifico y el final largo, muy largo y con enorme persistencia.

Un vinazo, que según los "expertos", empezaría su decadencia a partir del 2015, pues lo he probado a mediados del 2016 y se encuentra en una fase primorosa y súblime.

Esta ficha la he encontrado, al realizar el disfrute de otra botella hoy día 30 de Noviembre de 2016, de la que ya comentaré más adelante.

A pesar de haberme costado sobre los 50-60 €, la RCP es sobresaliente al máximo.

Color rojo cereza profundo, casi opaco, con ribete granatoso.

En nariz hay que tener paciencia para disfrutar a su máximo nivel, de mucha intensidad aromatica, con aromas predominantes de flores (violetas), aromas de la crianza muy elegantes (chocolate negro, tabaco), especiados y balsámicos, la fruta también tiene protagonismo en esta nariz tan compleja( moras, grosellas), marcado carácter mineral.

En boca es intenso, con cuerpo y volumen, es sabroso, con mucha estructura, con buena acidez, armonía entre la fruta y la crianza, con recuerdos de moras y de elegantes tostados, especiados y balsámicos que aportan frescura, con los taninos muy domados, final de larga persistencia con recuerdos afrutados y minerales.