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L'Ermita 1998
L'Ermita 1998
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
80% Garnacha del País 15% Cabernet Sauvignon 5% Cariñena y Garnacha Blanca
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.55
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,8
ELABORACIÓN
20 meses en barrica
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Opiniones de L'Ermita
OPINIONES
21

Poco a comentar a la nota de cata de JA_Dianes.

De capa altísima, potente aroma a olivas verdes en copa parada. Al agitar: mucha potencia frutal y tofee. En su evolución presenta aromas calizos.

Vivísimo, con mucho recorrido por delante.

Añada de carácter muy prioratino a diferencia del 2000.

Picota de capa alta y ribete granate. Nariz intensa, muy frutal y balsámica, con toques de regaliz, mineral y algo de cedro. En boca es equilibrado, con un punto goloso. Bastante potente pero de gran elegancia. Un poco áspero al paso. Muy buena persistencia.

Muchísima vida por delante, parece un vino recien embotellado. Mucho más vivo que el 2000, y también más frutal y de carácter más prioratino que éste.

Nariz explosiva e intensa: fruta negra, zarzaparrilla, regaliz, tierra húmeda y abundantes notas de balsamicos. Boca de gran profundidad, con un tanino sabroso y muy ligeramente rasposo. Largo recorrido, con mucho cuerpo, y unpunto final amargoso. Gran vino. Catado conjuntamente con las añadas 1996 y 2000, el que más me ha gustado.

Color cereza madura , intenso. Aroma a frutos del bosque , minerales , pizarra , regaliz. En cuanto al sabor gran tanicidad , marcados toques minerales , algo de cítricos , un vino muy elegante con un paso en boca excepcional.

Cereza oscuro de intensas tonalidades.Nariz inicialmente abigarrada y barroca, con ánimo de no querer decir muy abiertamente lo que lleva dentro pero que te acaba hablando poco a poco, como siguiendo un filo hilo conductor. Parece que entras despacio en un bosque umbrío, profundo, con hojarasca vegetal en descomposición y trozos de cortezas de árboles con líquenes y hongos. Abundan las sensaciones de tierra, humus, clavo, lentisco, menta , regaliz negra, tostados, carbón vegetal y una leve sensación de pan de higo en su final. Mucha riqueza olfativa, con un soporte de frutillas negras intensas, ensambladas con el resto de la nariz y finos matices de Licorella erosionada. Elegantes toques de cueros ( marroquinería ), especias, pimienta, mentoles, chocolate negro y endrinas. Espléndida boca, amplia, sedosa, con estructura y gran recorrido, cuya evolución te habla de casi todo lo que se percibe en nariz, con la continuación de una importante retronasal ( especiada – vegetal ) y posgusto de licor de endrinas. Hay sensaciones de frutilla negra bañada en balsámicos y regaliz negra. Con cuerpo magistral, redondo y perfectamente dimensionado. Una maravilla.

Tiene una nariz literalmente explosiva, se expresa rápidamente y con intensidad, con notable carga frutal (frutillos del bosque, sobre todo negros), notas de regaliz, licorella, bosque umbrio..... Mientras que en boca resulta envolvente y profundo, taninos que son pura seda, excelente acidez y notable recorrido. De los 3 catados 96, 98 y 00, para mi, sin dudas, el mejor....

Decantado 2 horas antes.
Rubí cardenalicio, ribete ligeramente violáceo.
Aromas muy elegantes a frutas de bosque, mermelada de casís, toques lácteos, yogurt. Fino.
En boca taninos bien robustos, fruta negra madura, minerales, cremoso.
Gran persistencia.
Sabroso, goloso, glorioso.
Unanimidad en la mesa, campeón de la vertical.

Bonito color grante muy intenso, en copa quieta extraordinarios aromas a frutas rojas y negras muy maduras sobre un fondo excelente de balsamicos, vainilla, bombon de chocolate, regaliz y maderas finas, pasa por boca de forma larga con mucha riqueza de matices envolvente explosivo de aromas y sabroso, redondo, mucha persistencia, con un retronasal que impresiona por sus sensaciones de impregnado recuerdo a la fruta y a la madera fundamentalmente, gran vino con enormes taninos aun presentes, que nos dan a antender que hay vino aun por delante.

Rojo cereza intenso ribetes violaceos capa media alta.
Aromas de frutillos negros del bosque, hojarasca, licorella, eucalipto, regaliz,es muy balsámico y concentrado.
Boca carnosa y elegantes taninos con un gran equilibrido de acidez-alcohol,con postgusto largo y retronasal con aromas de frutillos negros y balsámicos.

Rojo picota con ribete púrpura, brillante, cubierto y con lágrima tintada. En nariz es muy intenso, con aromas a maderas perfumadas, casís, cerezas y balsámicos. En boca posee un gran cuerpo y concentración, se haya dominado por la madera, con notas de fruta increiblemente madura. El postgusto es muy persistente y rico en matices. Precisa de dos a tres años de guarda para que termine de integrarse. Es uno de los grandes vinos de nuestro país.

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