Un vino de Hervé Souhaut que parece están de moda. Vino del Ardeche, región en el sur de Francia en la orilla derecha del río Ródano. Vinos que se clasifican como Vin de Pays y adornan las mesas de algunos de los más populares bares bares de París y de EE.UU. El viñedo Gamay utilizado, es de entre 60 y 80 años de edad y es cultivado orgánicamente. Vino elegante, goloso y fresco. Color rojo purpura, brillante. En nariz aromas atractivos a frutas rojas maceradas y fruta compotada. Notas de piedra, especias y hierbas. Desprende también un aroma terroso. En boca es muy fresco y goloso, fruta roja, buena acidez, muy fácil de beber. Un vino que muestra una pureza, frescura y un gran Vin de Pays.
Color rojo brillante, ribete rojizo, capa baja y gruesa lágrima medianamente lenta y poco tintada. Nariz con una muy buena intensidad de frescura en el que destacan los aromas de fruta roja bien fresca (frambuesa), suaves especiados con pimienta roja en granos, regaliz rojo, mentolados frescos, hierbas del monte y suaves notas licorosas. Fresca entrada con una astringencia que resulta algo dulzona, suave y ligero recorrido, fruta roja sabrosa con ciertos apuntes cítricos (piel de limón), buena acidez, refrescante, mentolados y notas licorosas muy agradables, directo, fácil de beber y suave persistencia. Final medio y postgusto de fruta roja.
Más información en: www.elvi.net/2015/01/21/domaine-romaneaux-destezet-la-souteronne-2013/