Color rojo cereza, ribete rojizo con una tonalidad carmesí muy intensa, capa baja y suave lágrima lenta y poco tintada. Media intensidad de aromas en nariz pero destaca la fruta negra (moras y arándanos) con suaves aportes de frambuesas maduras, hierbas del monte bien aromáticas (estragón), mentolados frescos, raíz de regaliz, suaves notas licorosas (licor de grosellas) y suave fondo de tierra húmeda. Potente entrada en boca con una astringencia algo dura y secante que queda compensada con su fresco recorrido en el que abunda la fruta negra sabrosa y unos balsámicos refrescantes (mentolados y eucalipto fresco), buen nervio que se traduce en unos taninos firmes y secantes que se derivan en notas amargas intensas, suaves sensaciones licorosas que refrescan la dureza tánica, buen volumen y buena estructura, muy correcto y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta negra con un suave retronasal licoroso.
Más información en: www.elvi.net/2015/01/21/domaine-romaneaux-destezet-syrah-2013/
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