VISUAL: Limpio, con una capa media-alta, de un bonito color picota intenso con el ribete granate. Con presencia de lágrima gruesa y lenta en copa.
OLFATIVA: La intensidad aromática inicial es bastante alta, con un marcado carácter floral y afrutado. Franco, agradable y fresco. Perfume de violetas, frutas rojas, y un láctico muy presente. Se marca una madera nueva de fondo, un tostado fino y una vainilla, que se van integrando poco a poco. Al agitar la copa mantiene su espíritu de carga frutal y de violetas, pero se fusiona muy gratamente con las notas de la madera, marcando ahora más los recuerdos tostados, de café, ahumados, notas especiadas, de pimienta negra. Es una nariz muy limpia y agradable. tras una buena aireación se marca mucho más el paso del vino por la madera, aparece más el tostado, ahumado, café, y la fruta queda un poco más escondida.
GUSTATIVA: Ataque agradable y limpio, con una entrada franca en boca, de paso ligero y redondo, sin defectos. Es un vino fácil de beber, con un tanino secante bastante marcado. Muy agradable y con un buen recorrido.
Grata sorpresa de mis amigos Vallisoletanos !! Gracias Pablo y Germán!!