Botella abierta 2 horas antes.

Vino catado una primera vez con el aperitivo y luego con el postre ( tarta de fresas).

Nariz: En nariz es un vino sin defectos aparentes. Muy aromatico pero sin exceso y todo con elegancia: Cacao, membrillo, naranja confitada...

En boca: En boca lo que sorprendre es su perfecto equilibrio. El equilibrio de los grandes vinos.

Pera y membrillo son las notas que predominan.

Una complejidad y persistencia elevadas. Una potencia contenida y un vino digerible.

Para mi tiene todas las calidades de los mejores licorosos. Me ha gustado mas que el Massandra de Crimea (7ieme ciel du Prince Golotzin). A la altura de los buenos Sauternes y otros licorosos franceses y alemanes.

Obviamente con gran capacidad de envejecimiento...