Un auténtico vino de sed. Esencia pura de pinot noir.
Granate con borde azulado. Limpio, brillante y de capa finísima.
Aromas primarios; una nariz plagada de violetas, rosas, fresas, cardamomo y tierra húmeda.
En boca mantiene ese carácter floral y frutal. El paso es femenino, delicado, casi etéreo. ¿Hay alcohol?, se supone que 12.5º, habrá que creérselo. ¿Madera?, yo diría que no. Y mucha frescura.
Final campestre.
Un zumo de uva delicioso. Acérquense hasta aquí, empiecen por zonas humildes de la Borgoña como ésta, cambien el chip y saldrán encantados.

A veces los vinos humildes son los que mayor placer proporcionan. Días en los que apetece beber sin más. Y está claro que lo divertido de esta afición es subir y bajar de niveles.
La de hoy es una pinot noir tremendamente primaria, no encontramos ningún artificio más allá de la fruta y del campo. Si la nariz nos ha parecido muy bonita, en boca la hemos encontrado pura y con una frescura envidiable. Sin prácticamente huella alcohólica ni maderosa. Un delicioso zumo de mora y frambuesa que quita la sed, pero que en absoluto decae ni se queda corto.
Me sorprende este productor de la "Borgoña pobre". Trabaja perfectamente tintos y blancos. Como comenté otra vez, es difícil disfrutar tanto por tan poco.