Y al final nos hemos agenciado este vino en formato de 500 cc para acompañar como se debía un surtido de ibéricos. Estábamos sin vino y compramos de urgencia este. Con un tapón de silicona, lo abrimos 30 minutos antes de la cata y lo servimos a 17C.

VISUAL: Rojo picota de capa alta, ribete entre rubí y rosado, igualito que el 2013.

OLFATIVA: Vuelve a presentar notas ahumadas de la madera a copa parada, incluso recuerdos a turba. No lo indica en la botella pero parece claro que tiene algún mes de crianza, al igual que creo que el tostado de los barriles es...un poco exagerado diríamos...Al agitar surge la fruta roja en compota, mermelada de ciruelas, y de nuevo las notas de pimiento rojo dulzonas. En esta ocasión noto aromas a caramelos de violeta, y a rosas rojas muy claros. Y al final, la madera esta omnipresente, notas de cuero, tinta china, tabaco y ahumadiiiiisimos... Intensa y agradable nariz, solo penalizada por el exceso de tostado.

GUSTATIVA: En boca tiene un paso suave aunque el grado alcohólico va haciéndose notar a los pocos segundos. La acidez es media, y los taninos están algo menos pulidos y tiene mas cuerpo que la añada anterior. En retronasal aprecio la fruta madura, frambuesas y ciruelas así como ese toque escondido de chocolate negro amargo. La persistencia es de mas de un minuto. Es un vino mas potente y persistente que el 2013. Me ha gustado más que su hermano mayor y creo que podría guardarse al menos un par de anyos, no así el 2013. Un vino notable, de nariz intensa, carnoso y persistente.

La RCP la dejamos en buena, una calidad aceptable para ese rango de precio.

Lo maridamos con un morcon iberico y un jamon de bellota que necesitaban un caldo adoc. Muy rico.

Y ahora, si que si...Madalena Festa Plena!!