Madurez y redondez

Amarillo pajizo con reflejos tirando al dorado.
Nariz de buena intensidad, con todo en su sitio, notas a manzana madura, crema pastelera, flores secas, cítricos maduros y un punto mineral que da una nota muy elegante.
Nariz que combina perfectamente madurez y frescura.
En boca tiene un buen ataque, cremoso, con el carbónico muy integrado, paso como en nariz, con una manzana y notas a pastelería muy equilibradas, muy buena acidez, se notan los 1000 m de altura de los vineños, y con recorrido largo con ligeros amargos.
Un espumoso de calidad en un gran momento.