Exquisitos sabores a frutos secos, nuez avellanas y también fruta blanca, peras, algun toque meloso, no exento de esos toques salinos que tiene los vinos del sur andaluz a los que tanto remedan. Contento de haber descubierto hace tiempo estos vinos que eran desconocidos para mi

Curiosos estos vinos , tan secos , tan familiares en tantos aspectos y a la vez tan distintos. Frutos secos, vitalidad, intensidad y potencia en nariz. Amontillados, poderosos y con personalidad en boca. Me gustan con quesos

Dorado de buena intensidad. Limpio y brillante.

Frutos secos como las almendras, cáscara de avellana, manzana asada, mermelada de fruta blanca, mazapán y cabello de ángel.

En la boca es evocador, seco con esos registros tan particulares que nos transporta a Jérez, incluso en las sensaciones punzantes. Muy persistente, de buen cuerpo y con excelente acidez y salinidad.