Presenta color anaranjado oscuro, con ribete atejado y capa medio-alta.
La nariz es intensa, expresiva y, sobre todo, portentosa: fruta madura y en compota, tostados sutiles perfectamente integrados, ahumados sublimes, sotobosque y humedad. Intuyo muchísimos más registros que soy incapaz de describir.
En boca es sutil, aterciopelado, un ensamblaje perfecto e ideal de fruta madura con tostados. Paso sublime, sedoso, puro equilibrio y estructura, sólido y suave a la vez. Posgusto persistente, torrefacto, duradero e inolvidable.
En magnífica forma, de una vendimia anterior a mi nacimiento. Se le auguran muchos años más de recorrido. Sobre los 1400€.
Color caoba opaco, con un aspecto que recuerda, salvo en su densidad, a un Pedro Ximenez viejo. En nariz se asemeja también a un PX o a un oporto, evolucionando durante horas sobre una gran complejidad de registros: intensas notas de trufa negra, yodo, fruta compotada, caramelo de café con leche, notas terrosas, hojarasca, cueros, notas especiadas, chocolate, pasas, flores marchitas. Su nariz se mantiene intensa y potente durante horas. En boca, tiene una gran estructura, con acidez viva y taninos pulidos. Paso sedoso y final muy largo. Al principio me sorprendió, por la extrañeza de sus registros olfativos, más próximos a un oporto viejo, aunque en boca no se parezca nada. Realmente no lo aprecié hasta el día siguiente. Aún así no me atrevo a puntuar.
Rojo acerezado con ribete atejado - ocre, límpido y brillante. Nariz elegantisima, aparecen especiados unidos en un único aroma, lácticos que se asemejan a la mejor leche suiza y yogures con vainillas y canelas orientales. Maderas aromáticas evolucionadas ( cedro de una vieja caja de buenos puros Habanos ), hierbas aromáticas de monte bajo en verano ya recolectadas. Nariz exquisita e integrada. Tostados elegantisimos, cueros finos, piel de Rusia, trufas y hojarasca. En boca es un manjar que inunda el paladar y la retronasal, aparece fruta negra madura como especiada, hay anisados, hinojo, matalahuga, finura y elegancia con toques de toffe. Presenta fuerza y brío de vejez bien llevada, con vida por delante. Casi no se puede describir, es redondo, sedoso, aterciopelado pero con cuerpo y estructura. Mantiene cierta frescura final de boca mentolada y tiene un sutil y agradable toque de castañas finas en nariz. Una maravilla. Golpe de Corazón
Vino de color cereza picota,ribete ancho y atejado,virando hacia el ocre y transparente.Lagrimas de mediano tamaño que discurren majestuosas hacia el fondo de una copa desesperadamente vacía.
En nariz es un vino abigarrado, complejo y grande,con aromas de ciruelas negras confitadas,tapenade,hoja de olivo, alpechín,pichpin,cedro,pimienta negra,hoja de tabaco seca,arándanos, bayas salvajes,cacao,chocolate, grosellas,grafito,piedras quemadas,humus,musgo seco y trufa negra.
En boca es un vino concentrado,grande,equilibrado,vigoroso,con taninos carnosos(umami)y sedosos,perfecto equilibrio entre fruta negra silvestre y maderas nobles, retrogusto misterioso,casi almizclado y mineral.
Posee un exótico posgusto a madreselva, sándalo e incienso.
El recuerdo es de por vida,maridaje imposible.
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