12193 botellas elaboradas, 86% de pinot noir y 14% de pinot meunier. Embotellado el 18 de julio de 2012 y degollado en julio de 2014. Sin dosage.
Amarillo con reflejos grisáceos, burbuja densa y cremosa.
Necesita aireación para dar lo mejor de sí. Flores secas, anises, laurel, piel de limón, algún toque cremoso, tiza, mina de lápiz, caramelo y un fondo mineral que rodea el conjunto.
En boca también notamos esa austeridad de la fase anterior. Vinoso y conjuntado, sin aristas. Buena acidez, carbónico persistente.
Postgusto largo y campestre.
Muy bueno, redondo y envolvente.

Pajizo con destellos dorados. Nariz intensa, hay un toque de "goma", atractivos recuerdos a frutsos secos, algo de bollería sobre un fondo de manzana madura y algo de flor blanca. En boca entra bien, el carbónico está bien integrado, bien de acidez, con carácter y bastante longitud.

Dorado suave.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta blanca, notas florales, tostados muy suaves, frutos secos, un punto de huevo batido y bollería.
En boca tiene una buena acidez, algo delgado, le falta un punto de complejidad como el que tiene en nariz, pero está muy rico, fresco sin renunciar a una sensación ligeramente vinosa, propia de los vinos de esta zona.