Terruño en la copa!

De color picota brillante y bien cubierto, con ribete rubí y lágrima algo tintada, fina y bien perfilada.
Nariz compleja y de muy buena intensidad frutal, destacando deliciosas notas de fruta negra en confitura (moras, ciruela negra) sobre frutos rojos maduros (fresas, cerezas), rosas y romero fresco. Le siguen notas de caramelo rojo y toffe, cacao dulce, pimienta negra y algarroba. Al fondo aparecen finas notas ahumadas junto a tonos minerales de grafito. Conjunto seductor, bien maduro y de aromas limpios. Terruño en la copa, evocador y totalmente sincero.
En boca es denso, muy sabroso y elegante, con mucha fuerza frutal, te llena la boca, salivas y quieres volver a beber. Tiene un excelente estructura, profundo, con un toque cálido, de textura glicérica, casi masticable. Notas ahumadas y especiadas que acompañan en todo momento a la fruta, con respeto por ella, al igual que ese punto de café dulce, chocolate y licor suave, contrastando con un leve rastro amargo que le da volumen y recorrido. La acidez es casi de libro, así como sus taninos, frescos y melosos. Final de boca con recuerdos mentolados, fruta confitada y caramelo de leche y café, de gran persistencia.