FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Albillo
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Los racimos entran en la prensa enteros donde se va recogiendo únicamente el mosto flor. Posteriormente se realiza un desfangado natural bajando la temperatura del mosto a aproximadamente 10 o C durante 24 horas. El inicio de la fermentación alcohólica se produce de manera espontánea, esta fermentación se realiza en fudre de roble francés de 3000 litros a temperatura controlada.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Ermita del Conde Albillo
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo con destellos dorados y cobrizos.
La nariz es de media intensidad, elegante, fruta amarilla y recuerdos cítricos golosos, acompañados de flores blancas, flores marchitad y rosas conjuntadas con una fina crianza.
En boca tiene buena entrada, tacto sedoso, bien de acidez, cierta untuosidad, con buen peso en boca, estructurado y con un final de buena longitud.
Interesante albillo con buena dosis de frescura.