Dos catas en una

Catado dos veces casi seguidas, dos botellas diferentes, ahora que ya ha pasado tiempo de la primera cata en la que estaba algo verde y desquiciado respecto a lo que suele estar, ahora lo veo en su sitio, me da el Alaya que conozco, excesivo, pero un exceso tan personal, tan peculiar, tan diferente que me encanta, es distinto reconocible, como cuando metes la cuchara en la mermelada de frambuesa, o de grosella o de frutos del bosque, y hasta la mantequilla, sabor a granada con su maderita.
Ya tengo el 2014 no se si esperare