De color asalmonado con ribete acerado, poca capa y burbuja fina.
En nariz destaca su cremosidad, aromas de tarta de frutos rojos, ahumados finos, autolisis, cítricos confitados y mantequilla. Al fondo notas florales de rosa y bizcocho recien horneado.
En boca esta muy afinado y redondo, con ataque sabroso de frutas en sazón, bollería de crema, piña asada y apuntes tostados de caramelo. Paso de boca con peso, buena acidez y textura crujiente gracias a un carbónico fino y bien amueblado. Final de boca elegante, fresco y bien persistente.