Catado en formato Magnum.Este Monopole de H Boillot esta increible en este momento.Precioso color amarillo brillante,limpio.Espectacular complejidad con intensidad muy alta.Citricos,brioche,levaduras,mineralidad....Brutal la entrada en boca con frescura y armonia .Textura alta,elegancia,calidez,sedoso.Gran persistencia.Hacia años que no bebia Henri Boillot y hemos disfrutado muchisimo de este Les Moucheres.Evidentemente sus precios al alza desde hace varios años.

Incluso en botella de 350 cc,este vino todavia esta joven.El monopole de Henri Boillot 2009 tiene un colo amarillo brillante.La nariz de media intensidad con buena complejidad.Alta acidez,textura media en boca,final un punto amargo,muy bueno.