Dorado brillante, burbuja pequeña y escasa.
Nariz con buena intensidad y que se va abriendo poco a poco con el aire mostrando un estilo algo más oxidativo, tema común en muchos 96. Notas de flores marchitas, fruta blanca madura, membrillo y albaricoque, tonos especiados y balsámicos, piel cítrica, ligeros ahumados, frutos secos y trazas de hongos. Complejo aunque más maduro de lo deseable.
En boca es totalmente fiel a su añada, es un auténtico cañón pleno de fuerza y acidez, limpio y directo, largo y delineado, sensación si sabe más acentuada al ser un “recent degorgee” sin adición de “dosage”. Final largo y seco, cortante, dejando recuerdos cítricos, minerales y de frutos secos. Carbónico bien integrado.
Un fiel representante de ese controvertido año que fue el 96, año que muchos consideran uno de los mejores pero que tiene sus particularidades con muchos vinos de este estilo, más maduros y oxidatvos en nariz pero con una salvaje acidez en boca que hace pensar en dos evoluciones distintas. Aun así, un gran vino lleno de personalidad, para los amantes de los Champagnes de raza.