Protos Verdejo Fermentado en Barrica 2013: Balanza entre fruta y madera

Color dorado con buen brillo y cierto tono verdoso en ribete.
En nariz destaca la fruta tropical madura de piña y mango. La manzana verde la encuentro en mayor segundo plano que el verdejo sin barrica, y además es de carácter más untuoso, manzana asada. A copa movida sale algo de hidrocarburo muy ligero muy interesante. Tiene ligeros tostados de vainilla dulce.
Muy equilibrado en nariz. No pierde la frescura en ningún momento.
En boca es amplio, con un paso bien cremoso, con gran equilibrio entre fruta y madera. Acidez fresca y final con un punto de avellana amarga muy rico.

Vino catado durante la visita a Bodegas Protos Bodegas Protos: Lo que no se ve