Reduccion por ebullicion

Sorpendente vino, sobre todo en nariz, los recuerdos citricos de naranja amarga son muy marcados, con toques de coco y vainilla, azucar tostado, toques de cafe.

En boca es fresco, con la acidez como protagonista, recuerdos de caramelo, los citricos nos vuelven a recordar la naranja amarga y ahora tambien el membrillo, no es empalagoso pese a la alta cantidad de azucares, supongo que el bajo grado alcoholico ayuda a no empalagar. Es un caramelo en boca.