Piel de cebolla con carbónico fino.
Aromas muy sutiles. Algo de flor blanca, piel de melocotón, tostados, bollería y matices oxidativos.
Boca femenina y armoniosa. Trago conjuntado y envolvente. Burbuja fina. Notable acidez. Sabores nítidos y limpios. Toques primarios, mantequilla, heno, granos de café y bastante mineralidad.
Final que deja recuerdos a uva y panadería.
Un rosado cremoso y de corte ajerezado que no conocía. Me ha gustado.