A la vista presenta un color amarillo casi paja con algún ribete verdoso.

Es fino y claro, expresivo, muy rico, con contenido. Se siente la manzana helada con unas notas finísimas a menta, podredumbre, pulpa de cítricos, flores frescas y secas, miel, polen, ceniza...

En boca es sabroso, denso, gustoso, rico y vivo, gana la frescura y ese punto dulce bien matizado por la acidez y las notas cítricas. Al momento surge la fruta blanca y el albaricoque, esa mineralidad indescriptible que se percibe y te cautiva… Se torna sedoso, ensalivas con un alcohol delicado nada pesado ni presente, es fresco, te invita a seguir bebiéndolo sin parar, puro néctar de dioses.

Cata realizada con el grupo de catas el Vermut, www.grupdetast.com