FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tinta de Toro
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Dominio de Valdecasa 2009 está elaborado al 100% con Tinta de Toro procedentes de Pago de Valdelacasa, de donde toma su nombre. Sus viñas crecen en suelos franco-arcillosos situados a 654 metros de altitud. El proceso de elaboración comienza realizando la fermentación durante 8 días en depósitos de acero inoxidable, tras la cual macera durante 7 días. En esos mismos depósitos realiza la fermentación maloláctica que culminará con una crianza de 7 meses en barricas de roble francés.
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Opiniones de Dominio de Valdecasa
OPINIONES
1
JaviValencia
03/11/15 10:47
Fecha cata:
22/10/15
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
-
Visual:
Picota con ribete ligeramente anaranjado. Buena lágrima. Algo evolucionado.
Olfativa:
Muy terciario. Encuentras granja, marroquinería, vegetales, aceituna negra. Balsámico. Licoroso. Madera muy presente. Con oxigenación desaparecen las notas terciarias, permanece el pimiento así como aparecen más verduras frescas.
Gustativa:
Muy curioso en boca. Sensación alcohólica para nada incomoda. Es cálido y largo. Tiene mucha fruta negra. Permanencia y personalidad. Me ha gustado.